Créée en 2010 et d’une superficie de 479 ha, le site « Fenouillèdes » est à cheval sur deux communes, Rodès et Montalba-le-Château. Situé entre 350 et 559 mètres d’altitude, cet espace, battu par les vents et plus ou moins arrosé en fonction des années est remarquable par ses mares et ses fossés temporaires, ses prairies maigres et humides de fauche et son peuplement naturel de Chêne liège. On y retrouve 650 espèces de plantes, dont un certain nombre d’espèces à répartition très restreinte en France comme le Cytise arboré, l’Isoète de delile, le Peucédan de Catalogne, la Renoncule à feuille nodale ou le Trèfle tronqué. Le cortège faunistique est lui aussi très diversifié bien que moins bien étudié. On y note un certain nombre d’espèces emblématiques comme la Noctuelle des Peucédans, le Branchype stagnal, le Psammodrome d’edwards, la Magicienne dentelée, le Criquet printannier, le Bruant ortolan et la Fauvette pitchou. Les activités économiques principales y sont l’élevage extensif et le tourisme.
